Dans la retenue du barrage de Sarrans, alimentée par les eaux de la Truyère, elle-même abreuvée des ruisseaux caracolant de l’Aubrac, Nicolas Mairiniac élève des truites bio. Il en a fait une marque : la Truite des Monts d’Aubrac
Entreprises
La truite des monts d’Aubrac : l’eau, le temps, la vie…
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