Simon Gaillard a créé à Millau Optirumi, une entreprise de services vétérinaires pour les éleveurs de ruminants. Il est lauréat du concours Crée ta boîte de la communauté de communes Millau Grands Causses.

Diplômé de l’école vétérinaire de Lège et formé à la médecine de troupeau à Toulouse, Simon Gaillard a d’abord exercé son métier en Bretagne, auprès de cheptels de bovins lait, avant de créer, en mai dernier, une activité de suivi et d’optimisation sanitaire des troupeaux de ruminants. « J’ai choisi l’Aveyron parce qu’il y a ici une forte densité d’élevages et qu’il y a chez les éleveurs une dynamique forte et un haut niveau technique, ce qui rend mon travail plus intéressant », explique le jeune vétérinaire. L’offre de Simon Gaillard se distingue de celle d’une cabinet vétérinaire conventionnel que l’on appelle pour des interventions ponctuelles, par le concept d’approche globale du troupeau et de santé préventive. « Ainsi on peut intervenir sur différents aspects zootechniques comme la production, laitière, la reproduction, etc… L’idée est de travailler en amont des problèmes », explique-t-il.

Optirumi propose des packs de services, visites et examens qui peuvent être adaptés aux besoins des éleveurs : recommandations basées sur les dernières recherches pour améliorer la nutrition des animaux et augmenter la production laitière ; stratégies pour améliorer le bien-être de l’éleveur et des animaux, contribuant à réduire le stress et à améliorer la productivité ; fourniture d’outils et de techniques pour rendre l’éleveur plus indépendant dans la gestion de son exploitation ; évaluation complète des élevages, y compris la santé, la nutrition et les performances de reproduction des animaux ; élaboration d’un plan adapté aux besoins spécifiques pour optimiser la productivité et l’efficacité des élevages ; fourniture de connaissances et de stratégies pour prévenir et gérer les parasites, contribuant ainsi à améliorer la santé du troupeau.

Simon Gaillard a obtenu le prix EDF Une rivière un territoire du concours de création d’entreprise Crée ta boîte, organisé par la communauté de communes de Millau Grands Causses. Il est hébergé à la Maison des entreprises de Millau.

Savoir plus : optirumi.com